Ngộ độc thực phẩm là vần đề hết sức phức tạp hiện nay đã trở thành mối quan tâm của toàn xã hội, ngộ độc thực phẩm gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và đời sống của con người, nếu ngộ độc nặng không điều trị kịp thời sẽ dẫn đến tử vong.
 

          Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm là do sử dụng nguồn nước, thức ăn không hợp vệ sinh, thực phẩm không đạt chất lượng. Vậy khi dùng thực phẩm nói chung bà con và các bạn nên thực hiện đúng các nguyên tắc sau:

          -Lựa chọn thực phẩm tươi sạch an toàn.

          -Thực hiện ăn chín, uống chín.

          -Thức ăn nấu chín phải được che đậy bảo quản thật kỷ.

          -Thức ăn củ trước khi sử dụng phải hâm, đun sôi lại.

          -Rửa tay sạch bằng xà phòng trước khi chế biến thực phẩm.

          -Không sử dụng thực phẩm ôi thiu, ẩm mốc, quá hạn.

          -Sử dụng nguồn nước sạch an toàn trong chế biến thực phẩm.

          Hàng năm vào  tháng hành dộng vệ sinh an toàn thực phẩm(ATTP) luôn được người dân quan tâm và  đảm bảo vệ sinh  ATTP và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm xẩy ra.
 

          Để đảm bảo có một  tháng hành động vệ sinh ATTP an toàn sức khỏe cho mọi người, mọi gia đình. Trung tâm Y tế Thanh Sơn khuyến cáo bà con và các bạn cần phải đảm bảo VSATTP từ khâu sản xuất đến người tiêu dùng.